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[New브랜드] 재료생산부터 배송까지 책임지는 치킨 프랜차이즈
올해 가맹사업 출사표 던진 ‘치썸치킨’, 탄탄한 본사가 강점
치열한 치킨 업계, 가맹본부의 지원사항 꼼꼼히 살펴야
 
[창업경영신문 서재필기자] 2018년에도 치킨은 여전히 인기 있는 창업아이템으로 자리매김할 것으로 보인다. 프랜차이즈 업계에도 올해(3월까지)에만 총 15개의 신규 치킨 브랜드들이 정보공개서를 신규 등록하고 가맹사업을 시작했다.

그 중 올해 1월 정보공개서를 등록한 금화식품㈜의 ‘치썸치킨’은 튼튼한 본사와 그 본사의 시스템을 바탕으로 프랜차이즈 업계에 과감히 출사표를 던졌다.

치썸치킨의 가맹본부 금화식품㈜는 육계를 직접 생산하고 유통하는 회사로, 분야별 전문화∙첨단화된 시스템을 구축하고 있다. 원료 육계 투입에서 포장까지 자동화 공정으로 진행되며, ‘콜드체인시스템’으로 가맹점에 배송까지 안전하게 책임진다.

본사에서 직접 생산, 유통하는 과정을 바탕으로 신선한 육계 사이즈도 한 단계 높여 소비자들에게 가성비 높은 치킨을 제공한다. 또한 현미 쌀가루 파우더로 튀겨내는 등 소비자들의 건강도 고려했다.

가맹본부는 가맹점주들을 대상으로 매장운영에 필요한 1:1 교육프로그램부터 상권에 따른 온∙오프라인 마케팅 지원, 오픈 후 3개월간 매출 안정화를 위한 프로그램 등 가맹점과의 상생을 위한 다양한 방안도 실천 중이다.

치썸치킨 가맹점의 창업비용은 교육비와 보증금, 인테리어, 기타 비용 등을 포함해 10평 기준 약 2,900만원 내외가 소요된다. 현재 가맹비는 받고 있지 않으며, 200만원 상당의 가맹점 30호점까지 시식행사 및 오픈 행사, SNS 바이럴마케팅, 지역 홍보물 등을 무상으로 지원한다.

한편, 창업전문가들은 현재 치킨 업종은 가맹점 수는 물론 브랜드 수까지 모두 포화상태로 경쟁이 치열한 것은 물론 최근 인건비의 상승과 배달앱 수수료 인상까지 겹쳐 창업 전 정확한 예상매출액과 사업타당성 여부를 검토하는 노력이 필요하다고 강조한다.

더불어 창업 전 직접 가맹점을 방문해 영업실태를 파악하고, 어려움 속에서도 가맹점의 수익을 보장할 수 있는 가맹본부의 지원방안들을 꼼꼼히 살펴볼 것을 당부하고 있다.

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    서재필 기자 / abceee64@gmail.com
    기사 게재 일시 : [ 2018/04/17 14:35:19 ]


    평생 일자리 ‘창업 컨설턴트’에 도전하라!
    “창업자와 소상공인 돕는 착한 전문가의 길”
    “언제인가 창업을 꿈 꾸는 사람에게도 강력 추천”
     
    [창업경영신문 서재필기자] 창업의 중요성이 점점 더 강조되고 있다. 창업 그 자체에 대한 매력도 있지만, 아마도 창업을 통해 일자리창출 등을 해야 하는 정부차원의 정책도 일조하고 있다. 어느 대통령 후보자는 ‘창업국가를 만들겠다’는 공약을 제시하기도 했다.

    이처럼 창업의 중요성이 강조되고 있음에도 이에 관한 우려가 전혀 없는 것은 아니다. 창업이라는 것이 만만치 않기 때문이다. 특히 소상공인 창업의 경우 5년내 폐점율이 80%에 이른다는 통계가 발표되기도 했다. 10명 중 8명이 창업 후 5년 내에 문을 닫는다는 얘기다.

    무엇이 문제일까? 다양한 분석이 가능하지만, 체계적인 창업지원 시스템이 마련되지 못했다는 점을 지적하는 전문가가 있다. 오병묵 창업경영신문 대표는 “창업자를 돕는 시스템이 잘 되어 있다면 무분별한 창업이나 준비되지 않은 창업을 줄일 수 있고, 더 나아가 창업의 실패율을 크게 줄일 수 있다”고 주장한다.

    오 대표는 “창업아이템을 선정하고, 사업계획을 수립하고, 괜찮은 점포를 찾아내고, 체계적인 마케팅을 수행하는 등의 문제는 창업자 혼자서 잘 할 수 있는 일이 아니다”고 지적한다. 그는 “체계적인 창업지원 시스템을 구축함으로써 창업자가 혼자서 고민하지 않고 체계적이고 전문적인 지원을 받을 수 있다”고 설명한다.

    “정부차원에서 이러한 창업지원시스템을 만들어 주면 좋겠지만, 그게 여의치 않다면 민간차원에서라도 창업자와 소상공인을 체계적으로 도울 수 있는 체계를 만들어야 한다”는 것이 오 대표의 주장이다. 그는 “창업경영신문이 1만 명의 창업 컨설턴트를 양성해서, 창업자와 소상공인이 마음 놓고 창업하고 사업할 수 있는 환경을 만들고 싶다”고 강조한다.

    창업경영신문 평생교육원은 2017년부터 본격적으로 ‘창업 컨설턴트 양성과정’을 운영중이다. 총 30시간의 교육을 통해서 창업 컨설턴트를 육성하고

    있다. 특히 단순 교육에서 그치지 않고, 창업경영신문의 안심창업관리시스템을 통해 창업 컨설턴트를 체계적으로 지원하고 있다.

    평생교육원을 담당하고 있는 최은주 실장은 “창업자와 소상공인을 돕는 착한 전문가로서 창업 컨설턴트를 육성할 계획”이라며, “창업 컨설턴트 양성과정은 창업을 준비하는 사람에게도 유익한 창업교육이 될 것”이라고 강조했다.

    교육/설명회 문의 02-714-1172

     
     
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